工業無水乙醇的用途很廣，可用工業無水乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫療上也常用體積分數為70\%~75\%的工業無水乙醇作消毒劑等，在國防化工、醫療衛生、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途。工業無水乙醇可以調入汽油作為車用燃料。國外銷售工業無水乙醇汽油已有20年歷史，我國高粱工業無水乙醇在汽油中占10\%。工業無水乙醇汽油也被稱為“E型汽油”，我國使用工業無水乙醇汽油是用90\%的普通汽油與10\%的燃料工業無水乙醇調和而成。它可以改善油品的性能和質量，降低一氧化碳、碳氫化合物等主要污染物排放。