中秋要如何來吃月餅

       1、先吃咸后吃甜
如有甜、咸兩種月餅，應按先咸后甜的順序來品嘗，否則就吃不出味道來。 如果備有甜、咸、鮮三種月餅，就應先吃鮮味，后吃咸味和甜味。如果有甜、咸、鮮、辣四種月餅，應先吃鮮味，后吃咸味，再吃甜味，結尾吃辣味。

2、邊吃月餅邊飲茶
一則止渴、解滑膩、助消化；二則可爽口增味，助興添趣。當然喜歡飲酒的人，吃月餅時以酒代茶，別有一番風味。

3、一定要適量吃
餅含有較多油脂與蔗糖，過量食用易致胃滿、腹脹，引起消化不良、食欲減退、血糖升高。適量而止，寧愿吃少，切忌吃多，尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者，吃時更要注意，一定要適量。

4、務必要吃鮮不吃舊
月餅含脂肪較多，一旦存放過久，容易變質。而且新鮮月餅圓正飽滿，感觀好，鮮味濃，味美可口。舊月餅里的油脂已氧化酸敗，失去原有風味，因此吃月餅務必要吃鮮不吃舊。

5、晚上要少吃或不吃
早上中午是吃月餅的好時機，晚上要少吃或不吃，老人晚上吃月餅有可能造成血液凝固、形成血栓。

6、吃月餅宜細嚼慢咽
吃月餅宜細嚼慢咽，切莫“囫圇吞棗”。不妨將月餅切成若干小塊，細嚼慢咽，這樣才能品出月餅的美味，同時也有助于消化。

7、部分疾病患者不宜吃
月餅富含糖和脂肪，一些患有高血壓、高血脂、冠心病、肝硬化、膽囊炎（膽結石）、胃及十二指腸潰瘍等吃月餅宜細嚼慢咽月餅。雖然中秋節要吃月餅，但是大家也要適量，不可貪多，因為月餅不是很好消化，還有有高血壓等疾病的患者要少吃。
月餅忽略核心特點而按產地分的有：京式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；從造型上又有光面與花邊之分。


中秋吃月餅的禁忌
1、月餅不宜跟粥相配
有許多人在食用月餅時，都愿與粥同食吃，會甜的不甜，咸的不咸，口味獨特。其實不然，月餅作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指數的食品，不僅對糖尿病人不適，對人的大腦細胞不利，還會降低脂肪代謝。

2、月餅宜少不宜多
月餅含油脂、蔗糖較多，即使低脂、低糖仍存面粉諸成分，過量食用會產生滑膩感，易致胃滿、腹脹，引起消化不良，食欲減退，血糖升高，熱量高。老年人、兒童更不宜多吃，否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐，消化不良。

3、體熱者不宜多吃月餅
體內偏熱的人也不可多吃月餅，否則不易消化，還可能讓內火上升，出現長痘痘、便秘、牙齦浮腫等癥狀。

4、女性朋友吃月餅禁忌多
女性朋友吃月餅也應當注意自身情況，尤其是妊娠、產后因為孕育胎兒或哺乳特殊生理情況，在飲食上存在禁忌。首先，妊娠期應避免食辛溫燥火的食物，以免傷陰耗液和影響胎孕，妊娠惡阻還應避免食用有腥臭和油膩、不易消化的食物。對于產婦而言，飲食應饑飽均勻，進食營養豐富，易于消化的食物，因此食用月餅更要注意。此外，在生理期前要少吃月餅，尤其是冰淇淋月餅。

5、月餅宜鮮不宜陳
吃鮮莫吃陳，因為月餅含脂肪較多，存放過久，容易發生變質。過節時人們往往一次買許多月餅，而月餅放置時間久易引起餡心變質，吃后容易發生食物中毒。因此，月餅盡量隨買隨吃。一般家庭過節時，所買月餅大都能到節日過后，甚至更長時間，為了防止月餅的變質，對吃剩的月餅應妥善保存。

6、吃月餅宜早不宜晚
吃月餅盡量是在早上或中午，晚上應少吃或不吃，是老年人更應如此，否則，有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。