當然，的陳年酒系列只作為價格參考，而不是定價結果。因為終決定市場定價的不僅在于其本身的價值還有存世量等諸多因素。老酒的真首先必須準確鑒定貨品的真偽，如果酒，才可能談到其價值；如果是、是產品，那就一文不值，甚至是負值（對人的健康有害）。老的年份理論上講，年份越早的越值錢?；厥?970年代末飛天牌貴州酒價格高與現在的酒收藏熱相比，幾十年前，有意識專門收藏酒的人是很少的，而且當時酒的產量也很低，沒有喝掉留在世上的真酒是比較少的。
相同年份或相年份的酒，存世量越少的品種，價值就越高；存世量大的品種，價值就要低一些。老酒回收時看品相完好程度老酒的品相是指外觀的完好程度，老酒的品相可以分為四級。十品：一直處在干燥、避光、環境良好的收藏環境中。皮紙包裝的酒，酒瓶外面纏裹的皮紙未打開；彩盒包裝的酒，酒盒未多次打開，未多次將酒瓶從盒內取出。皮紙、酒盒、酒標等沒有磨損，沒有變色或輕微變色，酒盒沒有明顯地變形。九品：一直處在干燥、避光、環境良好的收藏環境中。
皮紙、酒盒曾被打開，酒瓶曾被從盒內取出，皮紙、酒盒、酒標等沒有明顯磨損、破壞，酒盒、酒標有變色，但圖案清晰，不影響價值判斷。酒盒有輕微變形。八品：長期受紫外線影響和其它物質浸染，酒盒、酒標、瓶蓋封套等已明顯變色或有污漬，皮紙、酒標、酒盒有明顯破損，圖案不清晰，酒盒變形較重，但尚能對該甁酒進行整體價值判斷。