一瓶用來喝的白酒，為什么會有如此高的價值。雖然在大眾眼里，回收老酒收藏是一個非常陌生的領域，但對老酒圈的人來說，收藏老酒早已成為他們主要的。他們清楚知道，不同歷史時期的不同名酒，在市場上是什么行情。就拿回收陳年老酒來說，一瓶九幾年的，今天可以賣到兩萬塊，八十年代的，一瓶三萬左右，如果你有一瓶七十年代的，那么恭喜你很快就能喜提十萬大洋。今天就來談談，回收老酒收藏升值的幾個規律。：年代分水嶺老酒收藏一般以1996年為分水嶺。
原因在于，96年以前，的白酒工藝尚未全國市場化，各級酒廠基本都依照工藝，以純糧釀酒。工藝地道，質量有保障。產量相對有限。而在96年之后，很多酒廠紛紛改制，機械化生產產量，成分不，難以收藏界的認可。第二：藏品的篩選現在的當屬當年評選出來的老牌名酒。比如，老酒，老五糧液，老南春等等。如果不是單純為了陶冶，而是希望在收藏方面盈利的話，重要的就是有市場的藏品，凱恩斯在選美理論中形容如同選美想要在眾多選手中選出誰是，不能光憑自己主觀臆斷，而是要猜出大家會選哪個選手做。
只要大家都選的，你就應該選她，而不是選那個長得像你夢中的。這個觀點用于老酒收藏市場同樣適用，找到那些大眾流通的藏品比找到自己口味的更重要。第三：那些有錢人的收藏品這就像我們上一條說的一樣，如果你想在收藏上，而不是為了陶冶，你的愛好并不那么重要，更重要的是了解市場的，或者說，市場會對什么更感。
從總的趨勢來判斷，名酒在市場更具有流通性。名酒什么時候都是名酒，普通酒在什么時候都是普通酒。收藏便是這樣一種文化標簽，有錢人普遍喜歡那種能區分開他所在的階層和沒錢或者錢相對來說沒有多少的那個階層的產品。第四：收藏要做好存儲工作一瓶好酒你存放15-30年，酒體可能越來越好，但是超過50年60年可能就不行了，存放白酒對溫度濕度等環境是有一定要求的，存放不得當的話，不會越陳越香越值錢，萬一酒變質或者無味了，到時候不能喝當然也就毫無價值了。